肉丸豌豆汤

用料

“马克发”豌豆 250克

洋葱 1个

胡萝卜 1个

橄榄油 1汤匙

土豆 1个

水 1.5升

火鸡馅 300克

碎帕玛森干酪 2汤匙

月桂叶 2片

茴香 1把

盐

烹饪时间 1.5小时

主料豌豆

其它特性针对儿童

1. 豌豆在水中泡5-6个小时，最好是一夜。然后用水清洗干净。

2. 洗好葱和胡萝卜。把葱切碎，用蔬菜擦将胡萝卜擦碎。平底锅中的橄榄油加热，翻炒蔬菜至软。

3. 清洗土豆并切块。

4. 平底锅中放入水，倒入豌豆，煮40分钟，煮的过程中撇除多余的泡沫。

5. 在平底锅中加入葱、胡萝卜、土豆，一起再煮10分钟。

6. 在碗里放入肉馅和奶酪，充分混合成小肉丸，放入汤中。再加入月桂叶煮15分钟。

7. 在做好5分钟前放入盐。在食用前在汤中撒入一些切碎的茴香。

美食俄式菜

菜肴类型

汤和沙拉