蔬菜山羊奶酪沙拉

用料

茄子 2个

红辣椒 4个

圣女果 12个

橄榄油

“马克发”荞麦 50克

山羊奶酪 80克

菠菜幼苗 1小把装饰

盐

胡椒粉

烹饪时间 2小时

主料荞麦

其它特性针对儿童

1、把蔬菜洗净，放在烤盘上，撒上橄榄油，烘烤35-40分钟。蔬菜稍微冷却。把茄子和辣椒削皮，切成方块。

2、把荞麦在水中煮上10-15分钟直到谷物变软，但保持它的形状。在逐渐冷却的烤箱中把荞麦晾干，然后用大量的沸腾橄榄油煎炒。当荞麦完全覆盖油面时，用一个过滤器把它拿出来，放在纸巾上。把所有的荞麦按照同样的方式都准备好。

3、将蔬菜放在盘子里，加入山羊奶干酪，盐、胡椒粉，橄榄油，混合。

4、撒上沙拉和荞麦粉，用菠菜叶子装饰，然后上桌食用。

美食亚洲菜系

菜肴类型

汤和沙拉