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MAKFAの小麦粉は、外はぱりぱり、中はもっちりしたパンを作りたい主婦の味方です。ホームベーカリーでも、オーブンでも理想のパンが可能です。

MAKFAの小麦粉なら、パイもケーキも、パンケーキも餃子も完璧に仕上がります。

MAKFAの小麦粉は、スープ、ソース、メインディッシュ、そしてデザートまで使えます。

安定した品質は、穀物ロットの組み合わせで実現。化学添加物に頼らず、収穫時期の性質にも左右されることなく、つねに一定の品質の製品が得られるのは、このためです。MAKFAの小麦粉の製造プロセスでは、漂白剤を使用しておりません。

弊社の小麦粉は、通気という、製造過程で小麦粉が動くところに空気を注入する作業と、正しい保管条件を守ることで、真っ白でふわふわになります。

熟成というのは、生産段階の後で小麦粉を「休ませ」る工程で、その間商品としての品質が改善するのです。

麦粒はひいて、112ミクロン即ちおよそ10分の1ミリのちいさな粒子の小麦粉になります。こうしてひかれたものが、高品質な小麦粉の秘訣で、微粒子のサイズが将来のパンの品質の鍵を握るのです。

MAKFAは、ロシア唯一の全国展開小麦粉メーカー*です。

目的に合わせて、小麦粉の種類をお選びいただけます。

_____________________ *Nielsen社が2016年12月から2017年11月にかけて行った、ロシアにおける「パスタ製品」小売調査報告書より、ロシアのパスタ製品市場における2017年11月23日当時の情報