В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Салат с пшеном, овощами с кунжутной заправкой
Ингредиенты
На 4 порции
для салата:
200 г фасованного пшена «Макфа»
6 редисок
2 огурца
4 веточки петрушки
2 перышка зеленого лука
соль
для заправки:
2 зубчика чеснока
60 мл воды
2 ст. л. лимонного сока
1/4 ч. л. кайенского перца
1/2 ч. л. зиры (кумина)
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. черного кунжута
Время
приготовления
40 минут
Основной
ингредиент
Пшено
Приготовление
1. Для заправки чеснок очистите и крупно нарежьте. Смешайте в блендере чеснок, воду, лимонный сок, кайенский перец, зиру (кумин) и соль. Добавьте кунжут и уберите заправку в холодильник.
2. Пшено залейте водой, подсолите и варите на среднем огне 20–25 минут до готовности. Остудите и переложите в салатник.
3. Редис и огурец вымойте, редис нарежьте кружочками, огурец – полукружиями. Добавьте к пшену и перемешайте.
4. Заправьте салат, украсьте листиками петрушки и тонко нарезанным зеленым луком, подавайте.
Кухня
Восточная кухня
Тип блюда
Супы и Салаты
Супы и Салаты
