中国蒸包子

用料

白糖 2汤匙

干酵母 7克

“马克发”高筋面粉 400克

膨松剂 1茶匙

苏打粉 1/5茶匙

芝麻油 1汤匙

4-5厘米老姜 1块

小葱 1把

植物油 2汤匙

猪肉馅 400克

酱油 3汤匙

料酒 2汤匙

大蒜 2瓣

淀粉 1汤匙

盐

胡椒粉

烹饪时间 1小时15分钟

主料 “马克发”高筋面粉

其它特性碳水化合物含量低

1、在50毫升的温水中稀释白糖和酵母，放置15分钟。将面粉、膨松剂、小苏打和盐混合。加入溶解好的酵母、芝麻油，揉成面团，在温暖的地方放上1-2个小时。

2、姜磨碎，把洋葱切成环状。在锅里加热植物油，然后把姜放入炒一会。加入猪肉馅和一些水，搅拌一下。倒入酱油和黑料酒、加入切碎的大蒜，盐和胡椒粉。将淀粉用1汤匙水溶解，加到猪肉中，在锅中将馅料焖好。让馅料冷却，加入洋葱，混合均匀。

3、把面团分成几份，把每份擀成直径12厘米的圆

4、将1-2汤匙的馅放在圆的中心，捏成包子，放置20分钟使面发透。然后放入锅中蒸15-20分钟，即可食用。

美食欧洲菜系

菜肴类型

主菜