亚洲风格荞麦

用料

“马克发”荞麦 2500克

胡萝卜 3根

红洋葱 1个

鲜蘑 100克

橄榄油 1汤匙

黑芝麻油 1汤匙

大蒜 4瓣

姜 15克

红辣椒半个

酱油1汤匙（或依个人口味）

一小束葱

白芝麻 2汤匙

盐

一小束薄荷

一小束香菜

紫甘蓝 8片

烹饪时间 50分钟

主料荞麦

其它特性素食

1、在荞麦中加入水和盐，煮1520分钟，直到荞麦煮熟。

2、把胡萝卜和洋葱削皮洗净，把胡萝卜切成细条，洋葱切碎，蘑菇切成小块。将橄榄油和芝麻油混合在一个深平底锅里加热，将蔬菜炒2-3分钟直到变软。

3、大蒜洗好切碎。把姜洗净切碎和蒜混合在一起。把辣椒切成碎片，把所有的蔬菜都加放到锅里。加入酱油并搅拌。炒几分钟。

4、把葱洗净，切碎。留下一小部分装饰，然后把剩下的都加到蔬菜里。搅拌，炒1-2分钟。

5、在锅里加入荞麦，混合，加热，然后加入芝麻籽。盖上盖子，继续加热5分钟。用绿葱装饰，然后食用。

美食欧洲菜系

菜肴类型

主菜