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粗面丸子鸡肉汤
用料
鸡汤配料：
带骨鸡胸肉 1块
水 3升
任意一种青菜 1小把
月桂叶 1片
土豆 4个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
植物油 1汤匙
任意一种青菜（食用可搭配）
盐
现磨黑胡椒粉
饺子配料：
鸡蛋 1个
盐 1/2茶匙
黄油 20克
牛奶 120毫升
“马克发”粗粒小麦粉 150克
磨好的肉豆蔻粉（依据个人口味添加）
烹饪时间
1小时40分钟
主料
粗粒小麦粉
其它特性
针对儿童
烹饪
1. 在鸡肉中加入水，再加入切碎的青菜月桂叶、盐和胡椒粉煮45分钟，直到鸡熟。取出鸡肉放凉，然后把骨头剔除，鸡肉放回锅中熬汤。
2. 准备做丸子的面团。把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，将蛋黄和盐、软化的黄油混合。加入牛奶、粗面粉和肉豆蔻，充分搅拌。 然后加入打发的蛋清再次混合。
3. 土豆削皮洗净，切成块，并添加到肉汤中，然后一起煮沸。
4. 用勺子将面团攒成丸子状放进鸡汤中， 煮10分钟。
5. 把洋葱和胡萝卜剥皮洗净，洋葱切碎，胡萝卜用蔬菜擦切好。锅中放入植物油烧热，然后把蔬菜放进去炒5-7分钟，直到金黄色。 把炒好的蔬菜放进汤中再煮10分钟。
6. 把汤盛出，搭配切碎的蔬菜即可食用。
美食
俄式菜
菜肴类型
汤和沙拉
汤和沙拉
