奶渣饼

用料

做面团配料：

快速酵母 10克

牛奶 160克

“马克发”高筋面粉 370克

白糖 100克

鸡蛋1个 + 再加1个用来沾奶渣饼

黄油 80克

盐 1/2茶匙

做馅配料：

干奶渣 300克

酸奶油 2汤匙

鸡蛋 2个

白糖 70克

“马克发”高筋面粉 1汤匙

烹饪时间 1小时+1小时20分钟泡酵母粉及发面

主料 “马克发”高筋面粉

其它特性针对儿童

1、把酵母、热牛奶、150克面粉、1/2茶匙的糖充分混合。放在温暖的地方15-20分钟。

2、在碗中打一个鸡蛋，放入糖、盐和60克的热黄油充分混合，加入到酵母中。

3、在剩下的面粉中留下一个凹痕，把混合物倒入其中。把面团揉至光滑，用毛巾盖住，在暖和的地方放上1个小时。40分钟后按一下。

4、把酸奶油和奶渣混合在以为，鸡蛋和糖混合在一起。然后加入面粉混合。

5、将面团分成网球大小的球，并将其压成1厘米厚的饼。在每片的中心做一个凹陷然后放2茶匙的奶渣馅。饼的一圈抹上鸡蛋液。

6、把奶渣饼放在抹了油的烤盘里放进烤箱烤20分钟，烤箱温度调至180度。趁热食用或者放凉后即可食用。

美食俄式菜

菜肴类型

甜点和糕点