梨馅饼

用料

面团配料：

黄油 150克

“马克发”高筋面粉 250克

白糖 1茶匙

蛋黄 1个

糖粉 10克

盐

馅料配料：

梨 3个

柠檬1个榨汁

黄油 120克

白糖 130克

肉桂粉 1/4茶匙

烹饪时间 1小时+1小时发面时间

主料 “马克发”高筋面粉

其它特性针对儿童

1、黄油切割成小块，和面粉、白糖、盐混合，用手捏成碎屑状。加入蛋黄、1茶匙冰水然后揉成面团，把面团做成球状放入冰箱1小时。

2、准备馅料。把梨切成小块，柠檬榨汁。在一个防火锅中融化黄油，加入白糖和肉桂粉。混合翻炒几分钟，直到混合物变成焦糖色。放入梨，小火煎5-7分钟。

3、把面团擀成锅的大小，覆盖在上，把边缘卷起下面。用叉子枣面饼上扎出痕迹，放在190度的烤箱中烤25-30分钟。烤好之后翻面放到盘子上，撒上糖粉即可食用。

美食亚洲菜系

菜肴类型

甜点和糕点