佛卡恰面包

用料

干酵母 3茶匙

水 550毫升

盐 1茶匙

“马克发”粗粒面粉 350克

植物油 2汤匙

面粉650克

迷迭香叶 1茶匙

茴香籽 1茶匙

西红柿 4个

去核的橄榄一罐

欧芹 1小把

罗勒 1小把

橄榄油 2汤匙

烹饪时间 2小时15分钟

主料粗粒小麦粉

其它特性针对儿童

1、将酵母溶解在温水中。表面出现气泡时，加入盐和粗粒小麦粉，混合。加入植物油，然后逐渐加入面粉，直到揉成面团。把面团放在暖和的地方1个小时使面发透。

2、当面团发好后，撒上迷迭香和茴香叶，再次揉搓，切成两半。

3、把番茄洗净，切成圆形，去掉橄榄中的盐水，去掉欧芹和罗勒的叶子。

4、将两个面团揉成直径30-32厘米的圆。在每片面上放入番茄和橄榄，然后把它们压在面团里。撒上香草叶，把它们轻轻压在面团上。

5、把做好的面团烤盘的羊皮纸上，在一个温暖的地方放置30-40分钟，使他们发至两倍大。

6、把烤箱加热到200度，把佛卡恰面包烤25分钟，然后涂上橄榄油，即可食用。

美食亚洲菜系

菜肴类型

主菜