小米菠菜酸奶肉饼

烹饪

1、在平底锅里倒水，加入盐，烧开。将小米将轻轻放入水中。调至小火煮20分钟，直到煮好。等小米稍微凉一点，从包里取出，放在一个大碗里。

2、洋葱、胡萝卜和大蒜去皮洗净、菠菜洗净。洋葱、大蒜和菠菜切碎，胡萝卜切块。在锅中加热1茶匙橄榄油，将洋葱先翻炒3分钟直到变软。加入菠菜和胡萝卜，再翻炒2分钟。加入大蒜、咖喱粉、1/2茶匙盐和1/4茶匙的胡椒粉，混合翻炒30秒，直到香味释放出来。把蔬菜盛出和小米一起放在碗里，用纸巾把煎锅擦干净。

3、把面粉、酸奶、鸡蛋和香菜加入到拌好的小米中混合。将混合好的食物分成8份，做成1.5厘米厚的饼，把它们卷上面包屑，放在羊皮纸覆盖的烤盘上，放置30分钟，直到它变凉并结实。

4、把烤箱加热到180度。烤10分钟至金黄色。

5、把所有的配料放在一起做成酱汁。最后搭配酱汁即可食用。

美食 亚洲菜系

菜肴类型 主菜