小米红醋栗蛋糕

用料

“马克发”玉米糁散包 2包

面粉 170克

盐 1茶匙

发酵粉 2茶匙

鸡蛋 2个

白糖 150克

牛奶 200毫升

橄榄油 3汤匙

红醋栗 50克

杏干 30克

烹饪时间 1小时25分钟

主料小米

其它特性针对儿童

1、锅中放入水，加盐煮沸。将小米包摇匀轻轻放入沸水中，调至小火煮20分钟，直至煮熟。稍微放凉，将小米从包中取出。

2、在碗中将面粉、盐、膨松剂混合。在另外一个碗中将鸡蛋和白糖打好。慢慢加入牛奶和橄榄油，再加入小米粥、红醋栗、切碎的杏干（留下一些作为装饰），把所有材料混合均匀。

3、再次充分混合至浓稠。搅拌的越少，做出的蛋糕越蓬松。

4、将混合物分装在12个模具中，在180度的烤箱中烤40分钟左右。可以根据个人口味加入浆果和杏干搭配食用。

美食亚洲菜系

菜肴类型

甜点和糕点