鸡肉海鲜饭

烹饪

1. 大蒜和洋葱洗净切碎。 青椒和辣椒除种子和辣椒蒂并切成中等小块。把虾清洁干净(尾巴可以留着)。

2. 在一个深口锅中把橄榄油加热，把鸡腿煎10分钟，直到金黄色。 加入青椒、辣椒、洋葱、大蒜、番红花和辣椒粉。 再加入盐和胡椒粉。

3. 把大米倒进锅中翻炒2-3分钟。 倒入葡萄酒，让它蒸发1分钟。调至小火。

4. 咸肉汤分次倒入，让每一份都充分被大米吸收。

5. 倒最后两份汤时，在大米上均匀放上一层海鲜，然后均匀加入豌豆。

6. 盖上锡纸片再煮10分钟调至最小火。

7. 从火上取下，即可食用。

美食 亚洲菜系

菜肴类型 主菜