茄子意面

烹饪

1. 根据包装上的说明，在加盐的沸水中放入意面，煮7分钟，用漏勺盛出。

2. 准备酱汁。茄子不用去皮，切成1.5厘米的小块。大蒜洗净切碎，圣女果切成两半。

3. 锅中加入3汤匙橄榄油加热，把茄子和圣女果一起翻炒10-12分钟。在另一个锅中加热1汤匙橄榄油，将大蒜翻炒1-2分钟直至散发蒜香。加入罐装的酱汁西红柿，然后充分混合。接着把炒好的茄子圣女果加进去，再加入盐、胡椒粉，中火焖8-10分钟，直至汤汁变稠。

4. 在做好汤汁前的半分钟内加入磨碎的羊奶脑老和罗勒叶。

5. 把意面放在做好的汤汁中，充分混合，加热1分钟。放置1.5分钟后即可食用。

美食 亚洲菜系

菜肴类型 主菜