豌豆花菜咖喱

用料

洋葱 1个

大蒜 8瓣

花生油 2汤匙

碎姜末 2汤匙

泰式咖喱酱 4汤匙

咖喱粉 1茶匙

蔬菜汤 700毫升

水 700毫升

“马克发”干豌豆粒 350克

花椰菜 1颗

食用可搭配：

杏酱 2汤匙

香菜 1小把

盐

烹饪时间 1小时

主料豌豆

其它特性针对儿童

1、把洋葱和大蒜皮去皮洗净。把洋葱切成薄片，蒜切碎。把花生油放在一个深平底锅里，把洋葱、大蒜和姜加热三分钟，直到变软。加入咖喱酱和咖喱粉，混合搅拌1分钟。加入肉汤和水，搅拌，煮至沸腾。

2、加入豌豆，不盖盖子，在低温下煮35-40分钟。等豌豆差不多煮好时，加入花花椰菜。锅里一定要有足够的液体把菜花煮开。如果需要的话，可以再加点水。然后加入盐，盖上盖子，煮上5-10分钟，直到菜花变软，但仍然很脆，煮的时候不时进行搅拌。

3、用切碎的香菜装饰，搭配杏酱即可食用。

美食欧洲菜系

菜肴类型

主菜