大麦米牛肉炖菜

用料

橄榄油 2汤匙

牛肉 700克

洋葱 4个

胡萝卜 3根

大蒜 3瓣

蘑菇 150克

番茄酱 60克

牛肉汤 1.2升

“马克发”大麦米 150克

盐

胡椒粉

烹饪时间 2.5小时

主料大麦米

其它特性针对儿童

1、在大煎锅中放入1汤匙橄榄油，中火加热2-3分钟。加入一半切成小块的肉，然后煎3-4分钟直到肉变成棕色。把肉翻到另一边再煎3-4分钟。同样方法煎另外一半肉。

2、洋葱、胡萝卜和大蒜、蘑菇清洗干净。把洋葱、胡萝卜和蘑菇切小块，把蒜切碎。在另一个煎锅里加热剩下的橄榄油，把蔬菜翻炒10-12分钟。加入番茄酱，再炒5分钟，并不断搅拌混合，直到酱料和蔬菜混在一起变稠。

3、把蔬菜和蘑菇放在牛肉上面，加入肉汤和大麦米，充分混合。

4、盖上锅盖，焖1.5-2小时，直到肉变软。加入盐和胡椒粉后即可食用。

美食亚洲菜系

菜肴类型

主菜