大麦米豆腐绿豆香菇沙拉

烹饪

1.将豆腐切成2.5厘米厚的豆腐块放入碗中，把大蒜洗净切碎。在一个小碗中将大蒜、红糖、碎姜末、酱油和芝麻油混合。 将混合物倒在豆腐上，放置25分钟。

2. 锅中放入橄榄油加热，将豆腐煎至金黄色。

3. 在平底锅中用中火加热1茶匙的芝麻油，啊然后加入大麦米，翻炒3分钟，直到大麦略烤焦。 然后加入半升的水，调至小火煮45分钟。

4. 把豆角放入沸水中煮4分钟，直到它即将变软仍然保留脆的口感。

5. 在锅中加热1汤匙的芝麻油将香菇煎5分钟，不断翻面，然后加入盐。稍微放凉一下，将香菇切成薄片。

6. 在一个碗中加入大麦米、豆角、豆腐、蘑菇和切碎的葱混合。

7. 将剩下的芝麻油、米酒醋、酱油、蜂蜜、碎姜末和切碎的大蒜放在一个小碗里，然后倒入和混合好的蔬菜，充分拌好即可食用。

美食 欧洲菜系

菜肴类型 汤和沙拉