三文鱼西兰花蛋饼

用料

黄油 100克

“马克发”高筋面粉 200克

鸡蛋 5个

西兰花 300克

鲑鱼肉 350克

肉豆蔻 1/4茶匙

奶油（10-11%） 200毫升

盐

胡椒粉

烹饪时间 1小时15分钟+1小时发面时间

主料 “马克发”高筋面粉

其它特性针对儿童

1、将黄油切成小块，和面粉混合，加入1/2茶匙盐，用手捏成碎屑状。加入1个鸡蛋后揉成面团。把面团揉成球状和放在冰箱1小时。

2. 把花椰菜掰好，放在沸腾的水中煮5分钟。放凉。把三文鱼切片。

3. 把面团擀成薄薄的一层，做成圆形，边缘做成凸变，用叉子在面团上扎痕。放在200度的烤箱中烤10分钟。取出面饼，烤箱温度调至180度。

4. 打4个鸡蛋，添加肉豆蔻、盐、胡椒粉，加入奶油。

5. 在烤好的面饼上放入三文鱼、西兰户、奶油鸡蛋混合物。然后在烤箱中烤30-40分钟。切开即可食用。

美食亚洲菜系

菜肴类型

甜点和糕点