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希什巴拉克(烤饺子）
用料
做面团配料：
“马克发”高筋面粉 400克
牛奶 200毫升
橄榄油 2汤匙
盐
做馅配料：
中等洋葱 1个
植物油 1汤匙
松子 50克 （另外再准备20克食用时作为搭配）
牛犊肉馅 250克
甜椒粉 1茶匙
小辣椒 1小把
肉桂 1小把
肉豆蔻
融化的黄油 1汤匙
盐
酱汁配料：
蛋青 1个
盐2茶匙
玉米面粉 2汤匙
酸奶 750克
大蒜 5瓣
植物油 1汤匙
薄荷 2支
烹饪时间
1小时40分钟（1小时）
主料
“马克发”高筋面粉
其它特性
针对儿童
烹饪
1、把面粉过筛，加一小撮盐。在面粉堆的中间做一个凹陷，倒入牛奶、橄榄油，混合均匀揉成面团，放置1小时。
2、在锅中加热植物油，加入切碎的洋葱、松子，炒3分钟。加入肉末、香料、盐，炒10 - 15分钟。
3、将面团擀成薄饼状，并将面团用杯子切成圆形。将一茶匙的馅料放在每一种薄饼的中心，将面团捏成饺子状。
4、把烤箱加热到190度，把饺子放在烤盘上，撒上融化的黄油，烤上10-15分钟，直到金黄色。
5、鸡蛋液中加盐搅拌，将玉米粉在一杯水中溶解。把酸奶倒进炖锅里，加入面粉和蛋清。充分混合搅拌5分钟直到浓稠。
6、把大蒜切碎，炸至金黄色。把薄荷、把烤好的饺子放入酱汁中，小火炖5分钟。加入大蒜和薄荷，再煮5分钟。
7、用松子装饰，即可食用。
美食
东方菜系
菜肴类型
主菜
主菜
