羊肉豌豆辣汤

用料

橄榄油 4汤匙

羊脖子（带骨头） 1个

“马克发”干豌豆粒 300克

大胡萝卜 1根

大洋葱 1个

大蒜 3瓣

红辣椒 2个

茴香籽 1茶匙

甜辣椒粉 2汤匙

酱汁西红柿 400克

欧芹 1小把

盐

烹饪时间 2小时20分钟

主料豌豆

其它特性针对儿童

1.在大锅里倒3汤匙橄榄油，将羊肉煎至两面金黄色。

2.将豌豆加入肉中。加水，煮沸，加盐，去除泡沫，小火煮一个半小时。

3.将肉从肉汤中捞出，把肉与骨头分离，肉切大块，放回豌豆肉汤中。

4.胡萝卜去皮，切圆片，加入汤。洋葱和大蒜去皮切碎。辣椒去掉种子和分区，切碎。将剩余的橄榄油在另一个煎锅中加热，将洋葱，大蒜和辣椒炒5分钟，直到变软。添加小茴香，继续烹饪2分钟。加入辣椒粉混合。

5.将番茄和其余混合物放入锅中，将汤煮沸，转小火煮20分钟。洒上切碎的欧芹，完成。

美食东方菜系

菜肴类型

汤和沙拉