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西葫芦煎饼

西葫芦煎饼
用料

小西葫芦 1千克

鸡蛋 2个

茴香、欧芹 各1小把

“马克发”高筋面粉 160克

植物油(炒菜用)

酸奶油,芝麻菜、菠菜幼苗(可搭配食用)

烹饪时间 25分钟

主料 “马克发”高筋面粉

其它特性 针对儿童

烹饪

1. 用蔬菜擦把西葫芦切碎,挤出多余的汁液。

2. 加如鸡蛋、切碎的蔬菜、盐,充分混合。 然后加入面粉,面团揉至浓稠的酸奶油状。

3. 锅中加入植物油烧热,将面糊取出适量放入锅中,中火煎3-4分钟,不停翻面。

4.用酸奶油、芝麻菜,菠菜作为搭配即可食用。

美食 俄式菜
菜肴类型 冷盘