ソバ米は、ロシア特有のスーパーフードと言われるようになってきています。ロシア栄養士会の情報によると、ソバ米は他の穀類に比べて必須栄養素が多いのです。ソバ米には、ビタミンB群をはじめ、いろいろなビタミンが含まれているほか、亜鉛、銅、マンガン、セレンという大切なミクロミネラル、またカリウム、リン、マグネシウム、鉄分というマクロミネラルの源でもあります。ルチンとかカテヒンをはじめとする、ポリフェノール結合もたくさん含まれています。ソバ米は、フラボノイド(ルチンおよびクエルセチンをはじめとし)が多いので、ガンを予防し、突然変異を防ぎ、アンチエイジング効果を発揮する抗酸化作用が高いのです。

グルテンを含まないか、極めて少ない点も重要なソバ米の特徴で、グルテン不耐症に悩む人々に重宝されています。

「ＭＡＫＦＡで健康」（「ソバのバイブル」のリンク）のコーナーに、さらに詳しい情報がございますのでご参照ください。

ソバ米を使った、おいしい簡単なレシピをご用意しております。ソバ米ハンバーグ、ソバ米キャセロール、ソバ米のパンケーキ、ポタージュ、サラダ、ソバ米のグラノーラをお楽しみください。

健康な食事と毎日の食卓に、昔から食べられてきた穀物

製品の特長

• 高級　GOST規格　R 55290-2012
• エネルギー - 308 kcal/1290 kJ

• ＧＭ作物 フリー
• ソバ米１００グラム当たりルチン１３ミリグラム