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Chrome Safari Firefox Opera ExplorerMAKFAセモリナ粉 は、デュラム小麦から作られる上質なものです。
水を含まない状態でのセモリナ粉の化学成分は、次の通りです:デンプン84.2%、タンパク質 12.7%、脂肪 0.9%、食物繊維 0.24%、灰 0.54%、砂糖 0.96%。
現代の栄養学では、セモリナ粉は栄養価から見て、カロリーが高く食物繊維の割合が低いため、子どもの食餌のみならず衰弱した病人、胃腸の病気に悩む人のための食餌にも適しているとされています。必須アミノ酸も含め遊離アミノ酸のほぼすべてをカバーしていることからもあてはまります。
セモリナ粉は、アラビアのパンケーキ、ココナッツケーキ、ハリス、レバノンのプディング、ハルヴァ、バスブーサ、フォカッチャ、ニョッキ、チョコレートプディングといった、さまざまな民族料理のおいしいデザートに使われています。
健康な食事と毎日の食卓に、昔から食べられてきた穀物
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