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パン用小麦粉、二級
１２ヶ月
偽物にご注意ください！
ＭＡＫＦＡの中級小麦粉は他の小麦粉の種類と一緒に使っています。それを入れるとパンと菓子パンの性格が良くなります。
この小麦粉は、ライ麦と小麦粉を使ったパン、成型パン、型焼きパンに適しています。糖蜜菓子や輪型パン、ラスク、乾パンの材料に加えることもおすすめです。オーツ麦のクッキー、薄焼きパン、パンケーキ、パイ作りに適しています。
小麦粉の特性
- グルテン重量比率、％ - ２５以上
- 白さ、類型 - ２５以上
- フォーリングナンバー、秒 - 185以上
- 灰分、％ - １．２５以内
- 湿度、％ - １５以内
- エネルギー - 322 kcal/1348 kJ
- ＧＭ作物 フリー
- 漂白剤・保存料不使用
- GOST規格 26574-2017
ホームベーカリーにも、普通のオーブンでも使えます