Бискотти

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 4 порции

250 г пшеничной муки высшего сорта «Макфа» + еще 2 ст. л.

250 г сахарной пудры

10 г разрыхлителя

3 яйца

200 г орехов (миндаль, фундук)

цедра 1 апельсина

1/2 ч. л. Корицы

Время
приготовления 1 час 15 минут

Основной
ингредиент Мука пшеничная

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Просейте муку и сахарную пудру, смешайте с разрыхлителем. В отдельной миске взболтайте яйца. Орехи порубите, цедру натрите на мелкой терке.

2. Помешивая, тонкой струйкой введите в муку яйца. Добавьте орехи, цедру и корицу. Замесите однородное тесто и разделите его на 4 части. Скатайте из каждой колбаску диаметром 3 см и обваляйте в муке.

3. Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии 10 см друг от друга и слегка придавите. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 15 минут. Достаньте бискотти из духовки, нарежьте на ломтики толщиной 1 см и уберите в духовку еще на 5–7 минут. Остудите и подавайте.

Кухня Европейская кухня

Тип блюда

Десерты и Выпечка