В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Гедза со свининой
Ингредиенты
На 4 порции
200 г пшеничной муки высшего сорта «Макфа»
100 мл кипятка
кусочек корня имбиря размером 2 см
2 зубчика чеснока
80 г пекинской капусты
2 перышка зеленого лука
200 г фарша из свинины
4 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. обжаренных семян кунжута
соль
перец
Время
приготовления
45 минут + 30 минут, чтобы тесто настоялось
Основной
ингредиент
Мука пшеничная
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Просейте муку в миску, добавьте щепотку соли. Влейте кипяток и перемешайте. Когда тесто остынет, вымесите его руками, накройте пленкой и оставьте на 30 минут.
2. Имбирь и чеснок измельчите, капусту нашинкуйте, лук нарежьте колечками. Соедините фарш, имбирь, чеснок, капусту и лук. Добавьте 2 ст. л. соевого соуса, сахар, кунжут, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Разделите тесто на несколько частей и очень тонко раскатайте. С помощью стакана вырежьте из теста круглые заготовки. Выложите в середину каждой заготовки 1 ст. л. начинки и защипните края теста, формируя пельмени.
4. Готовьте гедза на пару 6–7 минут. Подавайте с оставшимся соевым соусом.
Кухня
Азиатская кухня
