В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Марокканская харша (манные лепешки) с анисом
Ингредиенты
На 4–6 порции
100 г пшеничной муки «Макфа»
1 пакетик разрыхлителя
250 г фасованной манной крупы «Макфа»
3 ст. л. сахара
1/2 ст. л. соли
125 г сливочного масла
100 мл молока
Время
приготовления
35 минут (+ 1 час 20 минут на настаивание лепешек)
Основной
ингредиент
Манная крупа
Приготовление
1. Просейте в большую миску муку, добавьте разрыхлитель, манку, сахар соль. Перетрите со сливочным маслом в крошку.
2. Молоко немного подогрейте, но не кипятите. Постепенно вливая молоко, замешайте крутое тесто. Соберите тесто в шар, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.
3. Сформируйте шарики размером с мячик для пинг-понга, затем расплющите их в лепешки толщиной около 1 см. Выложите на застеленный пергаментом противень (можно обвалять их в манке и уложить на противень без пергамента) и дайте постоять 1 час.
4. Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте харшу около 30 минут до румяной корочки.
5. Подавайте лепешки теплыми.
Кухня
Восточная кухня
Тип блюда
Десерты и Выпечка
Десерты и Выпечка
