В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Пикантные бобы в томатном соусе
Ингредиенты
На 4 порции
100 г сухого фасованного гороха «Макфа»
100 г чечевицы
100 г фасоли
4 ст. л. оливкового масла
1 луковица
400 г рубленых помидоров в собственном соку
4 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. сахара
1 ч. л. куркумы
100 г замороженного горошка
2 веточки фиолетового базилика
соль
Время
приготовления
1 час 40 минут
Основной
ингредиент
Горох
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Все бобовые замочите в холодной воде на 5–6 часов, а лучше – на ночь.
2. Лук очистите и мелко порубите. Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике и обжаривайте лук 3–4 минуты. Добавьте томаты в собственном соку и очищенный измельченный чеснок. С бобовых слейте воду и выложите в сотейник.
3. Добавьте томатную пасту, сахар, куркуму и налейте столько воды, чтобы бобовые были полностью покрыты. Посолите, перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1 час.
4. Добавьте зеленый горошек, листья с 1 веточки базилика и готовьте еще 40 минут до готовности.
5. Разложите блюдо по тарелкам, украсьте оставшимися листиками базилика, подавайте.
Кухня
Восточная кухня
