В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Салат из цветной капусты, гречки, запеченного перца и грецких орехов
Ингредиенты
На 2–3 порции
1 маленький кочан цветной капусты
2 ст. л. оливкового масла
1 красный перец
1 пакет гречневой крупы «Макфа» в варочном пакете
50 г очищенных грецких орехов
пучок петрушки
1/2 луковицы шалота
2 ст. л. лимонного сока
соль
перец
Время
приготовления
1 час
Основной
ингредиент
Гречиха
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 190 °С. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия, смешайте с 1 ст. л. оливкового масла, солью и перцем и выложите на противень. Рядом положите красный перец (целиком). Запекайте овощи 20–30 минут до готовности.
2. Перец очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками.
3. Тем временем приготовьте гречневую кашу. Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, немного посолите. Встряхните пакетик с гречкой и аккуратно опустите в кипяток. Уменьшите огонь до тихого и варите гречку 7 минут до готовности. Остудите и освободите крупу из пакетиков.
4. Обжаривайте грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне или в духовке примерно 5 минут. Затем крупно порубите. Петрушку вымойте и крупно нарежьте. Шалот очистите и измельчите.
5. Смешайте все подготовленные ингредиенты, включая оставшееся оливковое масло, посолите, поперчите и подавайте.
Кухня
Европейская кухня
Тип блюда
Супы и Салаты
Супы и Салаты
