Тушеный горох со шпинатом по-китайски

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 4 порции

4 пакета дробленого гороха «Макфа» в варочных пакетах

4 зубчика чеснока

100 г молодого шпината

2 ст. л. оливкового масла

1 крупная луковица

2 болгарских перца

2 ст. л. томатной пасты

2–3 ст. л. острого соуса чили

1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. уксуса

соль

Время
приготовления 1 час

Основной
ингредиент Горох

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Вскипятите в кастрюле воду, встряхните пакетики с горохом и аккуратно опустите в кипяток. Уменьшите огонь до тихого и варите горох 35–40 минут до готовности. Освободите горох из пакетиков и остудите.

2. Чеснок очистите и крупно порубите, шпинат вымойте и порвите руками. Смешайте чеснок, шпинат, 1 ст. л. масла и немного соли и обжаривайте эту смесь 2 минуты. Отставьте.

3. Лук очистите и мелко нарежьте. Из перцев удалите семена и перегородки, нарежьте кубиками. В глубокой сковороде разогрейте оставшееся масло и обжаривайте лук 3–4 минуты до прозрачности. Добавьте перец и обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте томатную пасту и соус чили, перемешайте.

4. Добавьте в сковороду соевый соус, уксус и горох, посолите. Перемешайте, чтобы горох покрылся соусом, и готовьте 5–7 минут.

5. На готовое блюдо выложите обжаренные шпинат и чеснок и подавайте.

Кухня Азиатская кухня