В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Закуска с пшеном, нутом и овощами
Ингредиенты
На 4 порции
180 г фасованного пшена «Макфа»
2 морковки
1 красный болгарский перец
1 ст. л. кунжутного масла
200 г консервированного нута
150 г консервированной кукурузы
100 мл овощного бульона
150 г шпината
1 ст. л. белого кунжута
соль
перец
для заправки:
1 ст. л. мисо-пасты
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. измельченного имбиря
2 ст. л. соевого соуса
1/8 ч. л. соли
1 ст. л. рисового винного уксуса
2 ч. л. меда
Время
приготовления
40 минут
Основной
ингредиент
Пшено
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Засыпьте пшено водой, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь до тихого и варите крупу 20 минут до готовности.
2. Морковь очистите и натрите на крупной терке, болгарский перец очистите от семян и перегородок и нарежьте брусочками.
3. Разогрейте кунжутное масло в сковороде-вок на среднем огне и обжаривайте морковь и болгарский перец 3–4 минуты. Влейте бульон и томите овощи пару минут. Добавьте шпинат, еще через 2 минуты нут и кукурузу.
4. Выложите в вок пшено, посолите, поперчите, перемешайте и прогревайте все вместе 1–2 минуты.
5. Смешайте все ингредиенты для заправки.
6. Разложите закуску по тарелкам, заправьте соусом, посыпьте кунжутом и подавайте.
Кухня
Азиатская кухня
Тип блюда
Закуски
Закуски
