В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Атайеф (арабские блинчики)
Ингредиенты
На 6–8 порции
1 ч. л. сухих дрожжей
60 г сахара
200 мл молока
130 г пшеничной муки высшего сорта «Макфа»
1/2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. кунжутного масла
400 г сливочного сыра
4 ст. л. рубленых фисташек
2 ст. л. изюма
50 г сливочного масла
соль
Время
приготовления
40 минут
Основной
ингредиент
Мука пшеничная
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Разведите дрожжи с сахаром в стакане теплой воды и оставьте на 10 минут. Молоко подогрейте и смешайте с дрожжами. Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. Разогрейте кунжутное масло в сковороде и выпекайте блинчики диаметром 12 см.
3. Каждый блинчик сложите пополам и защипните края до середины, чтобы получился кулек.
4. Смешайте сливочный сыр, 2 ст. л. фисташек, изюм и начините блинчики.
5. Выложите блинчики в форму для выпечки, посыпьте оставшимися фисташками и полейте растопленным сливочным маслом. Готовьте в разогретой до 200 °С духовке 2–3 минуты и сразу подавайте.
Кухня
Восточная кухня
Тип блюда
Десерты и Выпечка
Десерты и Выпечка
