Азиатский салат с пшеном

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 4 порции

для салата:

2 пакета пшена «Макфа» в варочных пакетах

1 морковка

8 редисок

200 г брокколи

150 г замороженного горошка

150 г орехов кешью

150 г консервированного нута

соль

для соуса:

2 ст. л. рисового винного уксуса

сок 1 лайма

2 ст. л. темного кунжутного масла

2 ч. л. соуса чили шрирача

2 ч. л. соевого соуса

1 ст. л. меда

2 измельченных зубчика чеснока

Время
приготовления 1 час 35 минут

Основной
ингредиент Пшено

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Влейте в кастрюлю воду, подсолите и доведите до кипения. Встряхните пакетики с пшеном и аккуратно опустите в кипяток. Уменьшите огонь до тихого и варите крупу 20 минут до готовности. Немного остудите и освободите пшено из пакетов.

2. Смешайте ингредиенты для соуса и перемешайте.

3. Морковь очистите и натрите на крупной терке, редис нарежьте кружочками. Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 5–7 минут. Горошек обдайте кипятком. Орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

4. Выложите в порционные тарелки, не смешивая, пшено, морковь, редис, брокколи, горошек, нут и орехи. Добавьте заправку, перемешайте и подавайте.

Кухня Азиатская кухня

Тип блюда

Супы и Салаты