Фаршированные молодые кабачки

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 2 порции

1 пакет кукурузной крупы «Макфа» в варочном пакете

2 молодых кабачка

1 небольшая морковка

1 луковица

1 болгарский перец

1 стебель сельдерея

2 ст. л. растительного масла

200 г мясного фарша (свиного или из индейки)

8 помидоров черри

любая зелень по вкусу

соль

свежемолотый черный перец

Время
приготовления 1,5 часа

Основной
ингредиент Кукурузная
крупа

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Встряхните пакетик с кукурузной крупой и аккуратно опустите в кипяток.Уменьшите огонь до тихого и варите крупу35–40 минут до готовности. Остудите и освободите кукурузную крупу из пакета.

2. Кабачки хорошо вымойте, разрежьте вдоль и аккуратно удалите семечки.

3. Морковь и лук очистите, из перца удалите семена и перегородки. Мелко нарежьте все овощи и обжаривайте на растительном масле 4–5 минут до полуготовности. Снимите с огня и добавьте к овощам фарш, кукурузную крупу, разрезанные пополам черри. Посолите, поперчите и перемешайте.

4. Разогрейте духовку до 180 °С. Подготовленные кабачки заполните начинкой и запекайте 35–40 минут до готовности.

5. Подавайте, украсив мелко рубленной зеленью.

Кухня Русская кухня