Гороховые оладьи

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 4 порции

3 пакета дробленого гороха «Макфа» в варочных пакетах

2 большие луковицы

3 средние морковки

подсолнечное масло для жарки

3 ст. л. пшеничной муки «Макфа»

соль

свежемолотый черный перец

Время
приготовления 2 часа

Основной
ингредиент Горох

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Вскипятите в кастрюле воду, встряхните пакетики с горохом и аккуратно опустите в кипяток. Уменьшите огонь до тихого и варите горох 35–40 минут, пока он не разварится. Освободите горох из пакетиков иостудите до комнатной температуры – гороховое пюре должно загустеть.

2. Лук и морковь очистите, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжаривайте овощи 5–7 минут до мягкости.

3. Смешайте гороховое пюре с обжаренными овощами. Добавьте 2 ст. л. муки, посолите, поперчите и перемешайте.

4. Ложкой сформируйте шарики размером с мячик для пинг-понга и расплющите их, чтобы получились оладушки.

5. Разогрейте масло в сковороде. Обваливайте оладьи в оставшейся муке и обжаривайте порциями по 3–4 минуты с обеих сторон до румяного цвета. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте к столу теплыми.

Кухня Русская кухня