Гречневая каша с куриными потрошками

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 4 порции

500 г фасованной гречневой крупы «Макфа»

800 мл воды

600 г куриных потрошков (сердечки и желудки)

1 большая луковица

оливковое масло

4 вареных яйца

маленький пучок укропа

100 г сливочного масла

соль

свежемолотый черный перец

Время
приготовления 3,5 часа

Основной
ингредиент Гречиха

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Промойте гречневую крупу, положите в горшок, влейте воду, добавьте 1,5 ч. л. соли и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Варите 40 минут, затем уменьшите температуру до 120 °С и оставьте гречку томиться 1,5 часа.

2. Потрошки нарежьте на небольшие кусочки, лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте потрошки 10 минут. Добавьте лук и жарьте еще 10 минут. Посолите и хорошо поперчите.

3. Переложите потрошки с луком в горшок с гречкой и перемешайте. Оставьте в духовке еще на 30 минут.

4. Яйца нарежьте кубиками, укроп измельчите. Добавьте яйца, укроп и сливочное масло в горшок с гречкой и аккуратно перемешайте. Оставьте еще на 30 минут в духовке, затем подавайте.

Кухня Русская кухня