Хариса (иорданский пирог)

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 6–8 порции

480 г фасованной манной крупы «Макфа»

160 г сливочного масла

180 г греческого йогурта

50 мл апельсинового сока

180 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

цедра 1 апельсина

50 г очищенных фисташек

для сиропа:

540 г сахара

400 мл воды

1 ст. л. лимонного сока

Время
приготовления 50 минут

Основной
ингредиент Манная крупа

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Приготовьте сироп. Всыпьте сахар в сотейник, залейте водой, добавьте лимонный сок и доведите смесь до кипения. Убавьте огонь до тихого и кипятите 5 минут. Снимите с огня.

2. Для харисы смешайте в кастрюле манную крупу, 140 г сливочного масла, йогурт, сок, сахар, разрыхлитель и цедру апельсина. Смажьте форму для выпечки оставшимся маслом и влейте получившееся тесто.

3. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте харису 30 минут до золотистой корочки. Затем поставьте под гриль на пару минут, чтобы поверхность пирога подрумянилась.

4. Достаньте пирог из духовки и дайте остыть. Затем полейте сиропом, украсьте измельченными фисташками, нарежьте и подавайте.

Кухня Восточная кухня

Тип блюда

Десерты и Выпечка