В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Медовая коврижка
Ингредиенты
На 6 порции
2 яйца
425 г сахара
150 г гречишного меда
1 ч. л. молотой гвоздики
1 ч. л. молотой корицы
150 г очищенного жареного фундука
350 г пшеничной муки высшего сорта «Макфа»
1 пакетик разрыхлителя
20 г сливочного масла
Время
приготовления
1 час 45 минут
Основной
ингредиент
Мука пшеничная
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Яйца разбейте в миску и разотрите с 200 г сахара.
2. Смешайте 125 г сахара и 2/3 стакана воды, вылейте на горячую сковороду и варите на тихом огне, пока не получится темная густая карамель.
3. Мед прогрейте и добавьте в смесь сахара и яиц. Введите туда же карамель. Перемешайте, добавьте гвоздику и корицу.
4. Половину орехов измельчите, добавьте к смеси и еще раз перемешайте.
5. Постепенно вводите муку с разрыхлителем. Вымесите однородное тесто.
6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите в нее тесто и выпекайте 1 час в разогретой до 160 °С духовке.
7. Для сиропа смешайте оставшийся сахар с 50 мл воды и варите 5 минут на тихом огне.
8. Готовую коврижку присыпьте оставшимися рублеными орехами, полейте сиропом, остудите и подавайте.
Кухня
Русская кухня
Тип блюда
Десерты и Выпечка
Десерты и Выпечка
