В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Паста с шафраном
Ингредиенты
На 4 порции
250 г цельнозерновых перьев «Макфа»
2 ст. л. сливочного масла
15 нитей шафрана
350 мл сливок (22%)
3 ст. л. тертого пармезана
соль
Время
приготовления
15 минут
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Варите макароны в кипящей подсоленной воде 6 минут согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг
2. Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло, но не доводите до кипения. Добавьте шафран и снимите сотейник с огня. Перемешивайте масло до тех пор, пока оно не окрасится в красивый шафранный цвет.
3. Разогрейте сливки, не доводя их до кипения, и тонкой струйкой, помешивая, влейте их в шафрановое масло.
4. Выложите пасту в соус, перемешайте и дайте постоять 3–4 минуты. Посыпьте пармезаном и подавайте.
Кухня
Восточная кухня
