В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Пшеничные мини-паи с перепелиными яйцами и пармезаном
Ингредиенты
На 4 порции
200 г фасованного пшена «Макфа»
80 г пармезана
40 г сливочного масла
1/2 ч. л. паприки
8 перепелиных яиц
2 ст. л. оливкового масла
2 стебля зеленого лука
соль
Время
приготовления
1 час
Основной
ингредиент
Пшено
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Пшено промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и готовьте 35–40 минут, периодически помешивая, пока пшено не разварится.
2. Добавьте в кашу тертый пармезан, 20 г сливочного масла, паприку, посолите, если нужно, перемешайте.
3. Смажьте оставшимся сливочным маслом формочки для маффинов и разложите в них кашу. Выпекайте 10 минут при 180 °С. Выложите мини-паи на тарелки.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде и пожарьте яйца, выложив их по два в кулинарное кольцо.
5. Готовую яичницу разложите на мини-паи, украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
Кухня
Европейская кухня
Тип блюда
Закуски
Закуски
