В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Тефтели из говядины и гречки в томатном соусе
Ингредиенты
На 4 порции
100 г фасованной гречневой крупы «Макфа»
2 морковки
1 болгарский перец
2 луковицы
2 ст. л. растительного масла для жарки
2 ст. ложки томатной пасты
1 л говяжьего бульона
3 зубчика чеснока
500 г говяжьего фарша
2 лавровых листа
1/2 ч. л. зиры (кумина)
соль
перец
Время
приготовления
50 минут
Основной
ингредиент
Гречиха
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Залейте гречку водой, посолите и варите 10 минут до полуготовности.
2. Для соуса морковь, перец и 1 луковицу очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте овощи 3–4 минуты, помешивая. Добавьте томатную пасту, влейте бульон и готовьте еще пару минут.
3. Оставшуюся луковицу и чеснок очистите, измельчите и добавьте в фарш вместе с гречкой. Посолите, поперчите и перемешайте.
4. Сформируйте из фарша тефтели и выложите их в соус. Добавьте лавровый лист и зиру. Готовьте на тихом огне 30 минут.
5. Подавайте тефтели с томатным соусом.
Кухня
Восточная кухня
