Треска по-восточному с горохом

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Ингредиенты

На 6 порции

3 пакета дробленого гороха «Макфа» в варочных пакетах

1 луковица

2 ст. л. оливкового масла

400 г консервированных рубленых томатов в собственном соку

3 зубчика чеснока

1/2 ч. л. молотого перца чили

2 ст. л. зиры (кумина)

400 г филе трески

1 морковка

1/2 цукини

соль

Время
приготовления 1 час 10 минут

Основной
ингредиент Горох

Дополнительные свойства Для детей

Приготовление

1. Вскипятите в кастрюле воду, встряхните пакетики с горохом и аккуратно опустите в кипяток. Уменьшите огонь до тихого и варите горох 30 минут. Остудите и освободите из пакетов.

2. Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло в сковороде с толстым дном и обжаривайте лук 3 минуты до золотистого цвета. Добавьте томаты и тушите 2 минуты.

3. Выложите в сковороду горох, добавьте очищенный и мелко нарезанный чеснок, перец чили и зиру (кумин). Залейте содержимое сковороды 100 мл воды, посолите и тушите на медленном огне 15 минут.

4. Морковь и цукини очистите, нарежьте кубиками и выложите в сковороду. Перемешайте и добавьте нарезанное крупными кусками филе трески. Готовьте 10 минут. Подавайте.

Кухня Восточная кухня