В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Вареники с вишней
Ингредиенты
На 4 порции
для теста:
370 г пшеничной муки высшего сорта «Макфа»
200 мл воды
1 ст. л. растительного масла
соль
для начинки:
400 г замороженной вишни
100 г сахара
для вишневого соуса:
150 г замороженной вишни
80 мл воды
40 г сахара
1 ч. л. крахмала
Время
приготовления
40 минут + 30 минут, чтобы тесто настоялось
Основной
ингредиент
Мука пшеничная
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
Просейте 350 г муки и 1/2 ч. л. соли горкой в миску, сделайте в центре углубление и постепенно вливайте в него воду, затем добавьте масло. Вымесите однородное эластичное тесто, заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.
2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 2 мм, и вырежьте из него кружочки диаметром 5 см. На каждый кружок выложите 3–4 вишни и немного сахара. Края теста защипните вилкой.
3. Для соуса поместите вишню в сотейник, добавьте воду и сахар. Варите на среднем огне 5–7 минут. Добавьте крахмал, перемешайте и варите еще пару минут.
4. Варите вареники в подсоленной воде 5–7 минут до готовности. Полейте соусом и подавайте.
Кухня
Русская кухня
