В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Восточный теплый салат с перловкой
Ингредиенты
На 6 порции
600 г фасованной перловой крупы «Макфа»
1 луковица
3 морковки
2 ст. л. оливкового масла extra virgin
100 г жареного миндаля
60 г жареных фисташек
пучок кинзы
сок 1 лимона
1 ч. л. смеси рас-эль-ханут
соль
свежемолотый черный перец
Время
приготовления
1 час 5 минут
Основной
ингредиент
Перловая
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Перловку замочите на ночь в теплой воде. На следующий день залейте крупу свежей водой, подсолите и варите 45–50 минут до готовности.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте овощи 10 минут.
3. Добавьте перловую крупу, орехи и прогревайте пару минут.
4. Переложите салат в тарелки, добавьте нарезанную кинзу, лимонный сок и рас-эль-ханут. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте.
Кухня
Восточная кухня
Тип блюда
Супы и Салаты
Супы и Салаты
