В этом браузере сайт может отображаться некорректно. Рекомендуем Вам установить более современный браузер.
Chrome Safari Firefox Opera Explorer
Восточные пирожки с фетой
Ингредиенты
На 6–8 порции
100 г охлажденного сливочного масла
450 г пшеничной муки высшего сорта «Макфа»
1 ч. л. разрыхлителя
200 мл кефира
1 яйцо
пучок петрушки
250 г феты
соль
перец
Время
приготовления
1 час 15 минут + 30 минут, чтобы тесто настоялось
Основной
ингредиент
Мука пшеничная
Дополнительные свойства
Для детей
Приготовление
1. Натрите сливочное масло на терке, соедините с мукой, щепоткой соли и перетрите руками в крошку.
2. Разведите разрыхлитель в кефире, добавьте в тесто. Отделите желток от белка, белок тоже добавьте в тесто и замесите. Скатайте из теста шар и оставьте на 30 минут.
3. Петрушку мелко нарежьте, фету раскрошите. Соедините петрушку и фету, поперчите и перемешайте.
4. Отделите от теста кусочек размером с шарик для пинг-понга и разомните в лепешку. Выложите в середину 1 ст. л. начинки, защипните края и придайте пирожку форму лодочки. Таким же образом приготовьте остальные пирожки и смажьте их взбитым желтком.
5. Выложите пирожки на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30 минут. Сразу подавайте.
Кухня
Восточная кухня
Тип блюда
Десерты и Выпечка
Десерты и Выпечка
